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Ementa para 7 dias

Segunda feira

Pequeno Almoço:
1\2 pão de mistura com Fiambre de peru + 1 copo de leite magro.

Meio da Manhã:
1 pessego + 1 tosta

Almoço:
Sopa de legumes + 150g de pescada cozida + legumes cozidos + 1\2 batata.

Lanche:
1 sumo de laranja natural + 1\2 torrada com pouca manteiga.

Jantar:
Sopa de legumes + espinafres (refogados com alho e azeite) + 50g de requeijão.




Terça-Feira

Pequeno-Almoço:
1\2 torrada + 1 iogurte magro.


Meio da Manhã:
1 maça assada + 2 bolachas tipo Maria ou Torrada.


Almoço:
Sopa de Legumes + 150g de bife de vitela grelhado + puré de cenoura, batata e nabo + salada de alface.


Lanche:
1 copo de sumo de melancia + 1\2 pao de mistura com queijo fresco.


Jantar:
Sopa de legumes + 2 ovos mexidos com cogumelos + infusão.




Quarta-Feira



Pequeno-Almoço:
Quatro colheres de sopa de cereais sem açucar + 1 copo de leite magro.


Meio da Manhã:
1 pêra + 2 bolachas torradas.


Almoço:
Sopa de legumes + Lentilhas estufadas com frango.


Lanche:
1 copo de sumo de maçã e cenoura.


Jantar:
sopa de legumes + feijao verde cozido (refogado em azeite e alho) + 150g de fiambre de frango ou peru + 1 infusão.




Quinta-Feira



Pequeno-Almoço:
1\2 torrada com requeijão + 1 copo de leite magro.


Meio da Manhã:
1 nectariana + 1 tosta simples.


Almoço:
Sopa de legumes + salada de espargos brancos com alface, tomate, maçã e arroz branco + 1 hambúrguer (caseiro) grelhado.


Lanche:
1 iogurte magro + 4 bolachas tipo Maria ou Torrada.


Jantar:

Soupa de legumes + couve-flor cozida (refogada em azeite e alho) + 2 ovos mexidos.


Sexta-Feira


Pequeno-Almoço:
4 colheres de sopa de cereais sem açucar + 1 copo de leite magro.

Meio da Manhã:
1 laranja + 2 bolachas tipo Maria ou Torrada.

Almoço:
Sopa de alho francês + 2 chocos médios grelhados + 1\2 batata + salada de pimento e tomate.

Lanche:
1 sumo de pessego + 1\2 torrada.

Jantar:
Sopa de legumes + cogumentos com presunto e alho + 75g de queijo fresco + 1 infusão.



Sábado


Pequeno-Almoço:
2 rodelas de ananás natural + 1 iogurte magro.

Meio da Manhã:
1\2 sanduiche de mistura + 1 sumo de manga.

Almoço:
Sopa de legumes + salada mista com delicias do mar e queijo fresco.

Lanche:
1 sumo de kiwi + 1\2 torrada.

Jantar:
Sopa de legumes + beringelas assadas + 150g de fiambre de perú ou frango + 1 infusão.



Domingo


Pequeno-Almoço:
1\2 torrada + 1 copo de leite magro.

Meio da Manhã:
1 kiwi + 1 tosta.

Almoço:
sopa de legumes + 1 colh. de sopa de arroz xau-xau (com muitos legumes) + 150g de bife de vitela grelhado.

Lanche:
1 copo de sumo de pêra + 1\2 sanduiche.

Jantar:
Sopa de legumes + couve de Bruxelas (cozidas e refogadas em azeite e alho) + 150g de linguado grelhado + 1 infusão.


Retirado da revista "Pervenir"

Grupo 4,

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes

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SumoDieta - esta é uma boa dieta para todas as pessoas que gozem de boa saúde.

Os sumos mais saudáveis
-ananás
-kiwi
-ameixa
-melancia
-alperce


4 regras básicas

1-a meio da manhã pode beber um sumo destas frutas: ananás, uva, melão melancia, kiwi, pêra, maça ou morango.

2-um dia por semana pode fazer uma cura depurativa ingerindo apenas sumos (não deve superar os 2kg de fruta por dia)

3-todos os dias faça uma pequena ceia

4-faça exercício físico

Estas informações foram retiradas da revista "Prevenir"

Grupo 4,

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes

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"Mas o que é a Roda dos Alimentos?

É uma representação gráfica, criada pelos portugueses na década de 70 no âmbito da Campanha de Educação Alimentar “Saber comer é saber viver”, que nos ajuda a melhor escolher e combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.

O seu símbolo, tal como o nome indica, é em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos; os chamados grupos de alimentos. Mas, em muitos outros países a roda dá lugar à pirâmide dos alimentos, que na opinião dos especialistas nacionais não representa aquilo que deve ser uma alimentação saudável, ou seja, completa, equilibrada e variada. É que a pirâmide hierarquiza os alimentos, dando assim mais importância a uns que a outros. E isto não está correcto, pois deve-se dar igual importância a todos os alimentos.

Foram ainda objectivos desta reestruturação a promoção dos valores culturais e sociais dos portugueses ao promoverem-se produtos tradicionais como o pão, o azeite ou as hortícolas. Além disso, foram considerados objectivos pedagógicos e nutricionais. Com a nova roda introduziu-se o conceito de porção de modo a facilitar opções mais fáceis na escolha das quantidades de alimentos a ingerir."

O grupo,
Diogo Oliveira
Pedro Marques
Susana Lopes

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Tiramisú de chocolate branco







Ingredientes:
150 g de palitos de La Reine


250 g de mascarpone


2 colheres de sopa de açúcar fino


2 colher de sopa de rum dourado


4 ovos


150 g de chocolate branco (100 g na receita original)


4 chávenas (café) de café forte (fiz expresso)


Cacau para polvilhar (ou raspas de chocolate branco)





Preparação:


Separar as gemas das clara e reservar. Derreter o chocolate no microondas ou em banho maria (usei o microondas). Juntá-lo ao mascarpone, às gemas e ao açúcar, batendo bem até ficar uma mistura homogénea. Bater as claras em castelo e incorporá-las no creme de mascarpone. Deixar o café esfriar e misturá-lo com o rum. Molhar os palitos de La Reine no café, sem deixar empapar demasiado. Cobrir o fundo de um recipiente pequeno com a metade dos palitos de La Reine e espalhar metade do creme por cima. Colocar outra camada de palitos e mais uma de creme. Este tiramisú fica bem melhor se o fizermos num dia e o consumirmos no dia a seguir. Retirar o tiramisú do frigorífico 30 minutos antes de servir e finalizar com cacau ou raspas de chocolate branco.


Receita retirada de: http://threefatladies.blogspot.com/search?updated-max=2008-05-11T23%3A46%3A00%2B01%3A00&max-results=7

Grupo4,

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes

|08|

Mesmo em tempo de férias, lembramo-nos de actualizar o blog. Vamos continuar a publicar receitas e esperemos que goste das nossas sugestões. Desta vez viajamos até aos EUA, e deixamos aqui uma deliciosa receita de panquecas.





Ingredientes
250 gr de farinha fina(preferencialmente)2 ovos3 dl de leite70 gr margarina morna derretida1 colher de sopa de açucar

Preparação
Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha.Bater bem até obter uma massa homogénea.Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina.Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa.Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar.Repetir a operação até esgotar a massa.

Sugestões
Servir polvilhado com açúcar e canela. Também pode acompanhar com compota, gelado, mel, chocolate derretido, leite condensado ou com fruta fresca.

http://sabores.sapo.pt/receita/?4706/panquecas

Grupo4,

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes

|07|

Receita de Sashimi de aji (carapau)

Pois é caros amigos leitores, hoje decidimos colocar aqui a receita de um prato de peixe e como tal, decidimos ir ao outro lado do Mundo, ao Oriente e parámos pelo Japão.
Aqui está receita de uns dos pratos mais conhecidos pelo menos de nome dos portugueses.
Sashimi:

Ingredientes :
- 1 Carapau;
-qb Cebolinho;
-qb Alho francês;
-qb Gengibre.

Preparação:
Separar a cabeça do carapau, abrindo-o ao meio e retirando-lhe a espinha e todas as espinhas pequenas existentes nos lombos. Esta operação deve executar-se com uma pinça.Retirar a pele dos lombos. Picar cebolinho ou alho francês com uma faca. Picar os lombos do carapau com uma faca. Misturar o cebolinho ou alho francês com o carapau e picar novamente para ficarem bem misturados, servindo acompanhado de gengibre ralado natural.

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes

|06|

Palmiers de Canela...

Desta vez decidimos publicar uma receita bastante fácil de se fazer em casa.
Da pesquisa que fizemos na Internet, esta receita estava no seguinte blog: http://paracozinhar.blogspot.com/search/label/Bolachas
Esperemos que goste da receita, que faça em casa e que deixe o seu comentário.















Ingredientes para cerca de 24 palmiers:


1 massa folhada rectangular


canela q.b.açúcar q.b.








Preparação:Numa tigela misture o açúcar e a canela.Estenda a massa folhada sobre uma bancada e polvilhe com açúcar e canela. Com as mãos faça pressão de modo a que o açúcar e a canela se fixem à massa.Vire a massa ao contrário e repetida o procedimento.Ao açúcar e canela que sobrou, acrescente um pouco de água e pincele o interior da massa folhada.Comece depois a enrolar a massa folhada numa das extremidades até chegar ao meio. Depois enrole a outra extremidade também até chegar ao meio. Corte em fatias com 1 dedo de espessura.Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque ai os palmiers espalmando-os um pouco com as mãos. Leve ao forno a 200ºC.Assim que começarem a alourar pincele-os com a água misturada com açúcar e canela, e deixe dourar mais um pouco. Vire-os e repita o procedimento.Retire do forno, deixe-os arrefecer e guarde-os numa caixa hermética.Bom Apetite!

Grupo4,

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes