|09|

Tiramisú de chocolate branco







Ingredientes:
150 g de palitos de La Reine


250 g de mascarpone


2 colheres de sopa de açúcar fino


2 colher de sopa de rum dourado


4 ovos


150 g de chocolate branco (100 g na receita original)


4 chávenas (café) de café forte (fiz expresso)


Cacau para polvilhar (ou raspas de chocolate branco)





Preparação:


Separar as gemas das clara e reservar. Derreter o chocolate no microondas ou em banho maria (usei o microondas). Juntá-lo ao mascarpone, às gemas e ao açúcar, batendo bem até ficar uma mistura homogénea. Bater as claras em castelo e incorporá-las no creme de mascarpone. Deixar o café esfriar e misturá-lo com o rum. Molhar os palitos de La Reine no café, sem deixar empapar demasiado. Cobrir o fundo de um recipiente pequeno com a metade dos palitos de La Reine e espalhar metade do creme por cima. Colocar outra camada de palitos e mais uma de creme. Este tiramisú fica bem melhor se o fizermos num dia e o consumirmos no dia a seguir. Retirar o tiramisú do frigorífico 30 minutos antes de servir e finalizar com cacau ou raspas de chocolate branco.


Receita retirada de: http://threefatladies.blogspot.com/search?updated-max=2008-05-11T23%3A46%3A00%2B01%3A00&max-results=7

Grupo4,

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes

|08|

Mesmo em tempo de férias, lembramo-nos de actualizar o blog. Vamos continuar a publicar receitas e esperemos que goste das nossas sugestões. Desta vez viajamos até aos EUA, e deixamos aqui uma deliciosa receita de panquecas.





Ingredientes
250 gr de farinha fina(preferencialmente)2 ovos3 dl de leite70 gr margarina morna derretida1 colher de sopa de açucar

Preparação
Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha.Bater bem até obter uma massa homogénea.Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina.Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa.Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar.Repetir a operação até esgotar a massa.

Sugestões
Servir polvilhado com açúcar e canela. Também pode acompanhar com compota, gelado, mel, chocolate derretido, leite condensado ou com fruta fresca.

http://sabores.sapo.pt/receita/?4706/panquecas

Grupo4,

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes

|07|

Receita de Sashimi de aji (carapau)

Pois é caros amigos leitores, hoje decidimos colocar aqui a receita de um prato de peixe e como tal, decidimos ir ao outro lado do Mundo, ao Oriente e parámos pelo Japão.
Aqui está receita de uns dos pratos mais conhecidos pelo menos de nome dos portugueses.
Sashimi:

Ingredientes :
- 1 Carapau;
-qb Cebolinho;
-qb Alho francês;
-qb Gengibre.

Preparação:
Separar a cabeça do carapau, abrindo-o ao meio e retirando-lhe a espinha e todas as espinhas pequenas existentes nos lombos. Esta operação deve executar-se com uma pinça.Retirar a pele dos lombos. Picar cebolinho ou alho francês com uma faca. Picar os lombos do carapau com uma faca. Misturar o cebolinho ou alho francês com o carapau e picar novamente para ficarem bem misturados, servindo acompanhado de gengibre ralado natural.

Diogo Oliveira

Pedro Marques

Susana Lopes